诸城漢科机械科技有限公司

您當前的位置:>> 首頁 >>産品中心 >>不鏽鋼鹽水注射機 >>全自動鹽水注射機 >>ZS-120腌制肉鹽水注射機
産品目錄

産品搜索:
請在下列輸入框內輸入您要查找的産品名稱。

産品中心
打印 字體縮放

ZS-120腌制肉鹽水注射機的詳細資料

腌制肉鹽水注射機簡介:

 鹽水注射機可將鹽水機及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過真空滾揉機使料液充分的腌漬、滲透,可疏松肌肉組織結構,有利于肌球蛋白溶出,並且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用,注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟、從而提高了肉制品的出品率和改善肉質的嫩度和口感。

 

腌制肉鹽水注射機特點:

  采用欧洲技术。整机包括盐水泵采用SUS304不锈钢材质。符合HACCP卫生标准。
◇ 可带骨注射(设有自动保护装置,当注射针碰到硬物时,注射针随之抬起,不受损坏;注射针可方便调节安装)。注射针设计独特、排列合理,料水可均匀分布在肉块中,注射率可调,一次注射可达100%。
◇ 输送带可方便地拉出清洗,符合人性化设计理念。
◇ 电器箱为分体安装,可有效地避免电器受潮。
◇ 设有四层料水过滤器,使料水循环过程不会堵塞盐水泵。循环系统设有稳压蓄能装置,保证注射压力稳定。
◇ 输送带设计合理,可满足对小肉块和大肉块的注射。

注意事項

1、機器運行之前,需首先作如下檢查。

2、鹽水管道、壓縮機管道是否連接牢靠。

3、電源線是否連接正常,表面是否有破損。

4、各安全開關,控制按鈕是否完好,各安全門是否關閉到位。

5、鹽水槽內是否有鹽水。

6、針頭、過濾網、輸送帶安裝是否到位。

7、檢查、調整壓縮空氣壓力爲6bar,壓肉板的氣壓爲6bar,注射針頭的推進氣壓爲1.5-3.2bar(跟據産品的不同而調節,産品越疏松,壓力越小,通常調整爲2.5 bar)。

8、根據産品和注射率的不同調整設置鹽水泵的壓力與針頭注射率和活動床的步進距離(鹽水泵的壓力不得超過4 bar,該壓力和針頭注射頻率必須在運轉狀態下調整)。

9、根據産品和注射率的不同選擇適當的針頭注射方式(方式1爲針頭向下運動時注射,方式2爲針頭向下運動和向上運動時均注射,方式3爲連續注射,通常在清洗針頭時用)。

10、檢查調整正常後,可開機運行,在運行過程中,應密切注意前後注射器的動作和傳送是否協調。

11、注射前的産品要擺放的厚薄、間距均勻平整,以保證注射效果均勻一致。

12、配制好的鹽水必須通過過濾網灌入鹽水槽內,嚴禁在槽內無水的情況下啓動鹽水泵,鹽水槽內的水溫不許超過45℃。

13、嚴禁在任何情況下硬撥針頭,以免損壞活塞。

 

要技術參數:

加工定制

品牌

漢科

型號

ZS-120

電壓v

380

功率kw

4.4

淨重kg

300

包裝

标准包裝

外形尺寸mm

1600*1180*

1700

産能kg/h

1000

 


1、設備安裝完畢後,對貴公司指定的操作人員進行免費指導培訓,使之能夠掌握設備的操作方法和進行一般的維修保養。

2、對産品提供一年的免費保修。保修期滿後,我公司對産品提供*性維護,只收取成本費。

3、當設備出現故障,我方接到貴公司通知後,我公司安排人員趕到現場維修,保障設備的正常運轉。

掃一掃

歡迎關注我們網站平台

聯系我們

名称:诸城漢科机械科技有限公司

電話:400-006-3278

郵箱:1816312288@qq.com

傳真:86-0536-6583-678

郵編:262200

诸城漢科机械科技有限公司 版權所有網站地圖 ICP備案號:诸城漢科机械科技有限公司提供:腌制肉鹽水注射機,腌制肉鹽水注射機的詳細資料
食品机械设备网 制作维护