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HKSD-100鲍鱼、海参、扇贝肉速凍機的詳細資料

鲍鱼、海参、扇贝肉速凍機設備特點:

采购设备:隧道式速凍機HKSD-100

隧道式速凍機HKSD-100

鲍鱼、海参、扇贝肉速凍機方案設計;

设备内部运行温度: +35℃~-35℃

冻品进料温度: <20℃(中心温度)

冻品出料温度: -18℃(中心温度)

冻结时间: 15-45分钟 可调

節能措施:進出料口設擋風板,避免冷風直接吹出保溫層導致冷量流失,有效降低冷量損失,另外可單獨設置緩沖間。

單凍機外形尺寸爲16800×4200×2500(mm),保溫庫體尺寸爲15000×4200×2500(mm)。

?特點及性能

1、整台設備的設計制作均遵照HACCP要求執行,保證食品衛生安全,可使食品加工企業順利通過HACCP認證,取得食品出口通行證。

2、框架結構均采用不鏽鋼SUS304,全部爲氩弧焊焊接。

3、蒸發器爲鋁管鋁片,采用大片距結構,使融霜間隔時間長。采用大幅翅片,使沖霜清洗極爲方便,符合食品衛生條件。采用大面積鋁合金翅片套管脹緊工藝,換熱效率高。蒸發管厚壁管,通過24kg/cm2耐壓試驗。

4、沖霜方式;采用外部水閥集中控制水均勻沖霜。

5、庫體采用304不鏽鋼材質,整體美觀、大方。庫板厚度爲120mm,容重≥40kg/m3,且四角采用專用的角板,一次成型,保溫性能好,進出料口設緩沖間,有效降低電耗。

6、庫板底部有一定的傾斜度,並設有排水孔,便于清洗,保證設備內部無衛生死角。

7、整個庫體設有檢修門,便于庫內清洗與檢修,檢修門附有帶電加熱裝置,可保證靈活開啓。庫內有檢修、清洗通道,便于進入庫內進行沖洗和檢修。

8、采用網帶鏈條傳動機構,機械故障率低,采用高強度鏈條、鏈輪,避免出現鏈片變形、斷裂現象,網絲采用高強度不鏽鋼絲編織而成,確保使用壽命。

9、網帶運行通過一組雙蝸輪蝸杆減速機,采用知名品牌變頻器(標配爲三菱或歐瑞,可由客戶指定),實現無級調速,通過改變網帶運行速度來調節凍結加工能力。

10、根據入貨産品的種類設定網帶類型,網孔的大小及網扣的形狀,確保貨物平穩通過且通風阻力小。

11、設有導風裝置,並采用高效低噪音軸流風機,通過有效的氣流組織,提高了凍結效率。

12、格柵導風裝置的高度可調,針對不同厚度的凍品,調節相應的通道高度。該技術用于流態床單體凍結技術,以縮短風口與凍品之間的距離,來提高吹過凍品表面的風壓、風速,提高凍結速度。

13、電控箱:不鏽鋼殼體,名牌電器元件,設有庫溫顯示,網帶運行速度調節、急停裝置。

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